Les poules sont des oiseaux domestiqués pour la ponte d'oeufsLa poule est un oiseau de basse cour qu'on élève à
la ferme, et qui est la femelle du Coq. C'est un
animal très sociable, elle vit bien en groupe, mais il y a quand même une
certaine hiérarchie.
Comme tous les oiseaux, la poule a des ailes, mais elle ne peut voler
très haut ou très loin. Elle fait partie du genre des
oiseaux galliformes.
Le motif de son plumage et de ses plumes sont de couleurs différentes
selon la race à laquelle elle appartient. Les yeux sont placés de chaque
côté de la tête, ce qui limite sa vision.
Elle porte sur la tête une peau rouge qu'on appelle une crête et qui se
dresse et rougit selon son humeur. La crête du mâle est beaucoup plus
volumineuse que celle de la poule, ce qui permet de les différencier plus
facilement.
Ses pattes sont recouvertes d'écailles et se terminent par de longues
griffes. Elle s'en sert pour gratter le sol à la recherche de graines dont
elle va se nourrir.
Ses plumes sont une protection pour son corps, mais la ponte, la
couvaison, et le mauvais temps les abîment. C'est pourquoi une fois l'an, à
l'automne, la poule mue et de nouvelles plumes repoussent.
Elle passe beaucoup de temps à s'occupe du nettoyage et du lissage de ses
plumes, le bain de sable étant un des moyens qu'elle emploie régulièrement.
Comme elle n'a pas de bons moyens de défense, s'il y a un danger, elle
emploiera la fuite et poussera des cris stridents pour avertir toute la
bande.
La poule qui veut couver a un comportement particulier, comme se promener
avec les ailes qui pendent sur le sol. Elle émet un son bien particulier,
reste dans le poulailler sur son nid, et refuse de quitter ses oeufs.
Après la reproduction et la ponte, la poule couve
les oeufs pendant 21
jours environ. Elle ne quitte le nid que pour boire et se nourrir. Une fois
à terme, il y a l'éclosion, et le bec du poussin est assez formé et fort
pour briser la coquille et en sortir.
Le nouveau-né peut se nourrir lui-même, mais il va quand même rester près
de la chaleur de sa mère. A six semaines le petit est devenu complètement
indépendant, et il est maintenant un poulet.
On fait l'élevage de poules pondeuses pour
les oeufs qui sont une partie importante de la nourriture régulière des
humains. Ses principaux prédateurs sont le renard, les
oiseaux de proies,
les ratons laveurs, mais aussi
la moufette et
les serpents qui vont dévorer
ses oeufs.
La durée de vie d'une poule dépend de l'espèce, et elle est d'environs
une douzaine d'années.