idée cuisine avec de la sauce soja !

Les salades et vinaigrettes
: Pour réveiller les salades et les crudités : mélangez une cuillère à
soupe de sauce soja, deux cuillères à soupe d’huile de colza, une
cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à café de moutarde
forte et du poivre. Inutile d’ajouter du sel.
Les soupes
: Pour les versions faites maison, versez deux à trois cuillères à
soupe de sauce soja dès le début de la cuisson, dans vos potages,
bouillons,veloutés ou soupes. N’hésitez pas à en ajouter une ou deux
cuillères avant dégustation. Pour agrémenter les versions prêtes à
consommer, ajoutez une cuillère à soupe ou plus de sauce soja, selon
votre goût.
Les omelettes
: Battez les œufs, ajouter deux cuillères à soupe de sauce soja et du
poivre. On peut alors ajouter du fromage râpé, de dés de jambon ou des
champignons émincés, voilà un plat complet prêt en quelques minutes.
Les pâtes
: Faites cuire les pâtes. Cuisinez des légumes sautés, de la sauce
tomate, de la bolognaise ou des dés de saumon avec deux ou trois
cuillères de sauce soja. En napper les pâtes, ou bien dégustez-les au
naturel avec une noix de beurre, du parmesan et de la sauce soja.
Le traditionnel steak frites :
A la fin de la cuisson du steak à la poêle, réduisez le feu et versez
deux cuillères de sauce soja dans la poêle. Déglacez ainsi tous les sucs
de cuisson, puis versez sur le steak avant de servir.
Le poulet au four
: Disposez un poulet dans un plat allant au four. Nappez-le avec deux
cuillères à soupe d’huile d’olive, trois cuillères à soupe de sauce soja
et du poivre. Faites cuire pendant environ 40-45 minutes, tout en
arrosant le poulet plusieurs fois avec le jus de cuisson. La sauce soja
va apporter un croustillant et un moelleux très appétissants au poulet.
Le poisson en papillotes
: Mettez un filet de saumon ou de cabillaud dans une papillote de
papier cuisson, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, deux
cuillères à soupe de sauce soja, le jus d’un citron, du poivre moulu et
de l’aneth. Faites cuire pendant environ 20 minutes au four.
Les légumes crus de l’apéritif
: Une bonne alternative aux apéritifs souvent caloriques est constituée
de bâtonnets de légumes crus à grignoter : carottes, concombres, radis,
céleri en branches, mini maïs, tomates cerises. Pour les accompagner,
rien de meilleur qu’un mélange de yaourt battu agrémenté d’une cuillère à
soupe de sauce soja et d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Ajoutez du poivre et de la ciboulette ciselée.
Les légumes cuits au wok ou à la sauteuse
: Le wok ou la sauteuse permettent de cuisiner très rapidement des
légumes, agrémentés ou non de viande, tels du poulet ou du filet mignon
de porc. Il suffit de faire revenir très brièvement les légumes dans un
peu d’huile chaude et d’ajouter deux à trois cuillères de sauce soja.
Pour les plus pressés, on peut très bien utiliser des poêlées surgelées
que l’on assaisonne au dernier moment avec de la sauce soja.

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh je bave cheers

Mannnnnnnnnnnnnnnger ! !

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