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 POIDS MOYENS VIANDES BLANCHES ET ROUGES

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MessageSujet: POIDS MOYENS VIANDES BLANCHES ET ROUGES   POIDS MOYENS VIANDES BLANCHES ET ROUGES EmptySam 21 Juil - 17:32
POIDS MOYENS

VIANDES BLANCHES ET ROUGES





Pour un poids net de 0.140 à 0.160 Kg

ou 140 à 160 grammes par personne

Viandes traitées avec os : 0.250 à 0.300 Kg

Viandes traitées sans os : 0.170 à 0.200 Kg



POIDS BRUT PAR PERSONNE


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